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Montag, 14. Mai 2012


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Foreshots
Vorlauf
Als Vorlauf (Foreshot) bezeichnet man die erste Fraktion des Destillats, das beim Pot Still-Verfahren aus der Destillation der Low Wines in der Spirit Still hervorgeht. Der Vorlauf ist also der am Anfang des zweiten Destillationsganges hervortretende Rohalkohol, dessen Lauf nach gewisser Zeit vom Brennmeister abgebrochen wird. Die dann folgende Fraktion des Destillats ist der trinkbare Alkohol. Der Vorlauf wird zusammen mit dem Nachlauf wieder in das Destilliergerát gegeben.

 

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